1. 黄酒的种类
干黄酒和半干黄酒都是黄酒的常见种类。黄酒在发酵时会产生不同的糖份，进而产生不同酒精度和不同的口感。干黄酒和半干黄酒都是酒精度在14%至18%之间，但糖份却有所不同。
2. 干黄酒VS半干黄酒
干黄酒是指酒中糖份较低，酒精度较高，口感较干。相比之下，半干黄酒则是酒中稍微有些甜味，口感相对柔和。由于干黄酒口感较干，一般饮用人群较少，而半干黄酒因为口感柔和，受到消费者的热捧和喜爱。
3. 适合不同场合的黄酒
不同种类的黄酒适合不同的场合。干黄酒因口感干净爽口，适合与重口味菜合用，例如重口味的腊肉和腊肠等。半干黄酒受到大众的钟爱，因为它口感柔和、香甜爽口，色泽淡雅，适合夏天酒席、下午茶和小聚会等。
4. 如何选择黄酒
无论是干黄酒还是半干黄酒，选择时应根据场合和个人喜好进行选择。如果是在夏天饮用的话，建议选择半干黄酒；如果是搭配有咸味的食品，建议选择干黄酒。此外，选择黄酒要注意酒的色泽、香气和口感，并且要留意酒的保质期和质量问题。
